die feinen Kapern von der Insel Pantelleria sind eingetroffen!

Kawanasi, mit der Marke East Forest, bietet:
Nachhaltigkeit und Ethik:
- Wildgewachsene, indonesische Kenari Nüsse, EU-Bio zertifiziert
- Im Regenwald der Molukken (keine Plantage), auch Gewürzinseln genannt
- Unterstützung und Sicherstellung eines regelmässigen Einkommens für
die Insel-Bewohner
Gesund und deliziös:
- East Forest Kenari Nüsse sind komplett natürlich, ohne künstliche oder
sonstige Aromastoffe
- Verfeinert mit exklusiven, hochwertigen Bio-Zutaten wie Arenga-Zucker, Kakao, Chili-Pfeffer-Pulver sowie Zimt
- Dank der mineralstoffreichen Vulkanerde, auf welcher die Kenaribäume wachsen, beinhaltet die Nuss wertvolle Nährstoffe wie Magnesium, Eisen, Kalium, Phosphor, Mangan, sowie ungesättigte Fettsäuren und viele wertvolle Vitamine.
- Vegan, ketofreundlich (Variante mit Meersalz), glutenfrei
Exklusiv und kostbar:
- Kenari Nüsse wachsen ausschliesslich auf den indonesischen Molukken,
auch bekannt als «Gewürzinseln». Diese natürlich begrenzte Verfügbarkeit macht die Nuss zu einer echten Kostbarkeit.
Die Auswirkungen des Fairen Handels FAIRE HANDELSPRAKTIKEN
- Kawanasi schafft in Indonesien eine Plattform, auf welcher die gesamte Wertschöpfungskette im Herkunftsland, Indonesien, stattfindet.
- Kawanasi hat auf den Molukken-Inseln aktuell 5 Koordinator:innen, welche vor Ort mit den Locals kommunizieren und für die Hygiene, Rückverfolgbarkeit, Preisverhandlung, Bezahlung, sowie Administratives, etc. zuständig sind.
- Besonderheit: Die Preise des Rohmaterials variieren jeweils saisonal
bedingt, beispielsweise an Ramadan oder Weihnachten wird ein höherer
Preis bezahlt, damit Geschenke für die Liebsten gekauft werden können.
- Felix und Debby besuchen die Inseln jeweils 1 x pro Jahr.
- Einkommen: Das staatliche, theoretische Einkommen sollte im Durchschnitt EUR 1800.– in dieser Region betragen, was aber in der Praxis im Schnitt leider nicht zutrifft. Mit der zusätzlichen «Kenari-Kooperation» wird das angepeilte Durschnittseinkommen jedoch erreicht und in den meisten Fällen klar übertroffen.
FAIRE ARBEITSBEDINGUNGEN
- 200 direkt beschäftigte Personen (auf den Molukken)
- Kawanasi stellt für die Einheimischen ein zuverlässiges, regelmässiges Einkommen sicher und vermindert die Abwanderung der jungen Leute in die Städte.
UMWELTSCHUTZ
- Kenari Nüsse wachsen im Regenwald der Molukken, auch Gewürzinseln genannt und ihre Bäume sind wichtiger Bestandteil des lokalen Ökosystems.
- Durch den erzeugten Wert der Kenari Nuss schützt man den Regenwald und bewahrt die wildwachsenden Kenari-Bäume, jenes Holz ist unter anderem wertvoll für die Möbelindustrie (= Schutz vor Abholzung des Regenwaldes).
TRANSPARENZ
- Durch die auf der Verpackung angebrachten Chargen-Nummer, ist es
möglich, das Rohmaterial bis hin zu ihrem Ursprung auf den Molukken
zurückzuverfolgen, bis zur einzelnen Familie.
- An der Biofach 2020 kam eine freundliche aufgestellte Frau an den Lieferantenstand (Nungesser), welche jahrelang Erfahrungen in Entwicklungsländern bei Non-Profit-Organisationen sammeln durfte. Nach einer Weile der Unterhaltung sagte sie folgendes:
«WISSEN SIE, DIE BESTE UND REINSTE FORM VON ENTWICKLUNGSHILFE
IST: AUF AUGENHÖHE MIT KLEINEN, OFT JUNGEN UNTERHEHMEN VOR ORT FAIREN HANDEL ZU BETREIBEN, BEI AUFTRETENDEN PROBLEMEN ZUSAMMEN LÖSUNGEN ZU SUCHEN UND UMZUSETZEN. SICH GEGENSEITIG ZU UNTERSTÜTZEN UND WEITERZUENTWICKELN.»

Wunderschöne Taschen aus Kolumbien

Sorten:

Zartbitter 70% / Zartbitter 70% mit Nips / Zartbitter 70% mit Tigernuss und Mandeln /Baobab Moringa / mi Cajoucreme /

Zartbitte 80% / Zartbitter 80% mit fleur de sel

80g Tafeln à 3.90

Fast alle verfügbaren Kaffeesorten können bei uns degustiert werden.